Joies de l'amitié à Chalonnes-sur-Loire
Quitter les bords de la Charentes
pour aborder les rives du Layon…
Et retrouver Marie et Francis posés depuis peu entre Loire et Layon…
L'été joue les prolongations sur la terrasse
où les papilles se régalent
avant d'aller musarder dans les vignes des coteaux du Layon
jusqu'aux moulins d'Ardenay…
Les ailes des moulins, portées au gré du vent
Tournent la grosse roue écrasant le froment
Puis le meunier surveille, et alimente en grains
La pierre dévoreuse de blé mûr, pour le pain.
Le meunier récupère la farine bien blanche
Qu'il mettra dans des sacs conçus à cet effet
Et s'en ira livrer, bien que ce fût dimanche,
Ses clients boulangers, des sacs qu'il à fait.
Dès le lundi matin, on trouvera le pain
Croustillant et doré, qui sort du vieux four
Les clientes l'auront pour un demi - florin
C'est le prix à payer pour un pain chaque jour.
Les ailes des moulins ont fini maintenant,
Le progrès ne veut plus, qu'elles tournent dans le vent.Tournent la grosse roue écrasant le froment
Puis le meunier surveille, et alimente en grains
La pierre dévoreuse de blé mûr, pour le pain.
Le meunier récupère la farine bien blanche
Qu'il mettra dans des sacs conçus à cet effet
Et s'en ira livrer, bien que ce fût dimanche,
Ses clients boulangers, des sacs qu'il à fait.
Dès le lundi matin, on trouvera le pain
Croustillant et doré, qui sort du vieux four
Les clientes l'auront pour un demi - florin
C'est le prix à payer pour un pain chaque jour.
Les ailes des moulins ont fini maintenant,
Jacques Malandrini
Les rives du Layon…
Le Layon est un petit affluent de la Loire de 90 kilomètres de longueur, dont la rive droite forme un coteau escarpé. Après avoir pris sa source dans le département des Deux-Sèvres (Saint-Maurice-la-Fougereuse), il termine son cours en rejoignant la Loire à Chalonnes
Il présente des fluctuations saisonnières de débit très marquées, avec une période de hautes eaux en hiver.
Partagé entre le Saumurois et les Mauges, le bassin-versant du Layon est constitué du Layon, et de ses affluents, le Douet, le Lys, la Vilaine, l'Arcison, le Javoineau, l'Hyrôme et le Jeu
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