Quelque part entre Saint-Laurent-la-Prée et Fouras
On est parti, lundi, dans une belle voiture
Faire tous ensemble un grand pique-nique dans la nature
En emportant des paniers, des bouteilles, des paquets
Faire tous ensemble un grand pique-nique dans la nature
En emportant des paniers, des bouteilles, des paquets
De belles serviettes en papier
Des radis, une fougasse, du sel, du poivre
Un flan courgettes/saumon
Un tire-bouchon, un rosé bien frais,
Des fromages, saint-nectaire, salers, chèvre…
Du pain mais pas de beurre,
Des tomates et des petits légumes vapeur…
On avait oublié le saucisson et les cornichons,
Pas le tire-bouchon, ni le chinon juste frais,
Ni le dessert, délicieux fondant au chocolat…
Propos de pêcheurs :
Point d’appâts dans le filet. Le poisson se prendra tout seul ; on remonte de temps à autre le filet, pour voir, si par hasard… On ne pêche pas au carrelet pour vendre son poisson ou pour se nourrir. C’est un loisir tranquille, un havre de paix et de méditation. C’est une philosophie ! (M. L.)
Les pêcheurs des carrelets, surtout les Michelais, ne sont pas des professionnels. Quand ils ont pêché une cuisine d'éperlans, quatre mulets ou une demi-douzaine de gâtes, ils sont heureux… Le carrelet n’est pas seulement une installation de pêche, c’est un lieu convivial où l’on reçoit ses amis pour un café, un apéritif, où l’on fait la lecture ou de longues siestes…(L. R.)
Ce que j’apprécie le plus, c’est la convivialité qui existe entre les propriétaires de carrelets… Je n’attrape pas quelque chose à tous les coups mais ça ne fait rien. J’aime être ici tout simplement… Venir lire quelques heures sur les bords de l’estuaire c’est vraiment extraordinaire, on se ressource comme nulle part ailleurs (G. F.)
