Ceci n'est pas une huître !
Rêvaient-ils de déguster des huîtres ce soir-là ?
Christine, Isabelle, Marie-Louise, Antoine, Pascal, Jean-Paul
se retrouvent afin de partager une auberge espagnole
tout en racontant des contes, des poésies,
des citations et anecdotes drôles, à tour de rôle…
Les papilles dansent dans les palais,
les mots virevoltent autour de la table éclaboussée de joie simple,
les yeux brillent telles des étoiles multicolores…
et les huîtres ? où sont-elles cachées ? avant ou après le dessert ?
Aucun coquillage baroque ne montre le bout son nez si ce n'est sous le crayon magique d'Isabelle et les mots de Paul Fournel :
Bien planquée pour l'instant dans sa coquille
Elle vous regarde de son œil bleu-vert torve
Puis elle vous fixe
Et vous lance son clin d'œil fatal avec ses longs cils noirs,
C'est qu'elle est chiante, l'huître,
À vous dévisager avant usage
De son regard plein de larmes
Qui, au plus gros de sa peine, se met en rond,
Si malheureuse alors qu'elle ne coule même plus.
Que peut-elle espérer de l'homme,
Cette dragueuse,
Sinon qu'il l'avale d'un coup sans y planter la dent
Et qu'elle descende intacte dans son estomac noir
Pour passer son vieux jour
Et mourir écrasée d'une chute de gigot,
D'une pluie de haricots
Paul Fournel
Le Bel Appétit p. 72
Dessin de Florine Asch
Dictionnaire amoureux de la cuisine
Alain Ducasse
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