Jazz à la campagne…

Marc Leseyeux Trio

Maxime Legrand à la batterie

Pascal Combeau à la contrebasse

et bien sûr Marc Leseyeux au piano…

Après-midi joyeuse et conviviale à la campagne…

https://www.youtube.com/watch?v=6KABKxwM8CA

Pâques à l'ouest…

Dans les marais…

Ils ont quitté la capitale dès le jeudi

pour débarquer à Rochefort avant minuit…

Julie et Adrien sont venus jusqu'à nous

afin de s'aérer et de respirer fort l'iode de la côte…

Le soleil nous donne un avant goût de l'été ;

nous voici dès le lendemain dans les marais

entre Brouage, Marennes et Moëze…

Une journée à Oléron…

Partir avant midi si possible,

saluer les cigognes perchées dans les pylônes,

se fondre dans les bouchons avant le pont

s'arrêter à la cabane à huîtres orange

trouver une pinède du côté de Grand Village

déguster les perles iodées de l'océan

et savourer les premières fraises de l'année

puis flâner, rêver, sur le sable tiède de la Giraudière…

Un dimanche à Saint-Froult…

 Un quatuor joyeux et gourmand

 La tempête avait bien secoué la côte le vendredi précédent

et le cabanon d'Isabelle se retrouva fort coincé sous les branches

plus moyen d'en sortir les vélos, les outils, le barbecue…

Et de nous retrouver le dimanche suivant avec quelques huîtres,

un muscadet, un camembert, un gateau au chocolat

avant de tronçonner toutes les branches pieuvres…

Voilà, le cabanon (cabossé) est dégagé, les troncs jonchent le sol,

les branches sont dégagées au fond du jardin ;

Isabelle ravie nous garde au dîner : un rougail avec un saint chinian !!!

Des mets et des mots…

Ceci n'est pas une huître !

Rêvaient-ils de déguster des huîtres ce soir-là ?

Christine, Isabelle, Marie-Louise, Antoine, Pascal, Jean-Paul

se retrouvent afin de partager une auberge espagnole

tout en racontant des contes, des poésies,

des citations et anecdotes drôles, à tour de rôle…

Les papilles dansent dans les palais,

les mots virevoltent autour de la table éclaboussée de joie simple,

les yeux brillent telles des étoiles multicolores…

et les huîtres ? où sont-elles cachées ? avant ou après le dessert ?

Aucun coquillage baroque ne montre le bout son nez si ce n'est sous le crayon magique d'Isabelle et les mots de Paul Fournel :

Huître

Bien planquée pour l'instant dans sa coquille

Elle vous regarde de son œil bleu-vert torve

Puis elle vous fixe

Et vous lance son clin d'œil fatal avec ses longs cils noirs,

C'est qu'elle est chiante, l'huître,

À vous dévisager avant usage

De son regard plein de larmes

Qui, au plus gros de sa peine, se met en rond,

Si malheureuse alors qu'elle ne coule même plus.

Que peut-elle espérer de l'homme,

Cette dragueuse,

Sinon qu'il l'avale d'un coup sans y planter la dent

Et qu'elle descende intacte dans son estomac noir

Pour passer son vieux jour

Et mourir écrasée d'une chute de gigot,

D'une pluie de haricots 

                          Paul Fournel

                                    Le Bel Appétit p. 72

Dessin de Florine Asch

Dictionnaire amoureux de la cuisine

Alain Ducasse

Le Message des papillons

Les papillons : les grands sauveurs de l'humanité ?

Qu'on prenne le lépidoptère par tous les bouts, il n'y a vraiment rien à jeter : ailes, corps, fil de soie, etc. Munis de leurs supermicroscopes, les entomologistes du monde entier dissèquent aujourd'hui avec la plus grande attention cette bestiole ancestrale — elle est apparue au temps des dinosaures — et l'étudient comme une ressource très sérieuse pour répondre aux problématiques du monde de demain.

D'une beauté ingénieuse, répartie sur les quelques 160 000 espèces recensées, l'insecte fait preuve de capacité d'évolution et d'adaptation remarquables, dont les propriétés anatomiques seraient applicables à des domaines aussi décisifs que ceux de la médecine, de l'écologie, ou même celui de l'armement.

Prenez les ailes : qu'elles soient celles totalement transparentes et antireflet du Greta oto, ou celles toutes bleues iridescentes du Morpho, leurs fantastiques propriétés révélées au niveau manométrique pourraient autant servir à l'amélioration des panneaux solaires qu'à guérir le glaucome ! Ou encornées hydrophobes qui inspirent des matériaux avant-gardistes des villes insubmersibles !

Marion Michel

http://www.crescendomediafilms.fr/portfolio/items/le-message-des-papillons-2/

Harpe paraguayenne…

La harpe paraguayenne est un dérivé des harpes utilisées en Europe. C’est un instrument folklorique sur lequel les joueurs jouent très différemment de la harpe classique à pédales ou de concert traditionnelle. Il est surtout connu dans toute l’Amérique du Sud, mais compte des adeptes et des artistes dans le monde entier.

Au cours des XV^eau XVIII^esiècles, lorsque les jésuites établissaient des missionnaires et colonisaient l’Amérique du Sud, ceux qui venaient travailler et vivre dans les colonies apportaient avec eux des harpes européennes traditionnelles. Ces instruments ont joué un rôle majeur dans la diffusion de l’évangile au peuple paraguayen. Les natifs du Paraguay sont devenus des experts de ces instruments à part entière et ont apporté leur propre touche à la fabrication et au jeu de la harpe.

Les paraguayens qui ont appris à jouer et à fabriquer des harpes ont compris que les harpes européennes avaient un inconvénient majeur en termes de conception globale. Les harpes européennes ont une conception de manche qui, en raison de la tension des cordes, fait rouler le manche vers la gauche. Les harpes européennes devaient également être plus lourdes et plus robustes pour supporter cette tension, ce qui les rendait plus difficiles à transporter. Les Paraguayens ont résolu ce problème en créant un manche fendu où les cordes provenaient du centre du manche. Une marque de fabrique de la harpe paraguayenne est qu’elle est beaucoup plus légère que la plupart des harpes européennes, généralement en cèdre et en pin et ne pesant que 12 à 16 livres (5.44 à 7.25 kg) selon que la harpe accepte ou non un système de levier.

La harpe paraguayenne a normalement 36 cordes, bien que certaines aient 32, 38 ou 40 cordes. Cela fournit une plage approximative d’environ cinq octaves. En termes de hauteur, la harpe mesure généralement environ cinq pieds (1.52 m). Il n’a pas de pédales, ce qui est une autre raison pour laquelle les harpes paraguayennes sont légères. Ceux qui ont des systèmes à levier peuvent ouvrir un ou plusieurs leviers pour augmenter la hauteur d’une ou plusieurs cordes d’un demi-ton et ainsi jouer facilement dans différentes tonalités.

En ce qui concerne la performance, une caractéristique du jeu de harpe paraguayen est que l’interprète engage les cordes avec ses ongles. La mélodie apparaît souvent en octaves ou est exécutée avec l’intervalle d’une tierce ou d’une sixième, offrant une saveur riche caractéristique. Les joueurs utilisent également des trémolos, alternant rapidement d’un ton à l’autre. Bref, les Paraguayens traitent la harpe à peu près de la même manière qu’ils traitent la guitare, même en grattant. Avec une approche du jeu de la harpe proche de la guitare, la musique de harpe paraguayenne pétille des rythmes entraînants de l’Amérique du Sud et est loin du stéréotype angélique de la harpe classique.

 https://www.facebook.com/watch/?v=202668784164850

Poisson rouge…

Le poisson rouge

 

Je suis né au magasin
À la lueur des néons
Avec deux trois copains
Puis j’ai tourné en rond

Je suis un poisson rouge
Mon eau est ce bocal
Voir le monde à la loupe
Était mon idéal

 

Alain Guérin